Passend zum Tag der vegetarischen Ernährung haben unsere Hausfeen an einem Workshop zu diesem Thema teilgenommen.
Dieser fand unter der Leitung von Margaretha Winkelmann in der Familienbildungsstätte Werne statt und bot viel Inspiration für neue Gerichte auf den Tellern in den Wohngruppen. Es gab tolle Variationen wie Rote-Beete-Spätzle mit karamellisiertem Birnen-Walnuss-Topping mit Rotkohl-Coleslaw und eine Mascarpone-Creme mit Apfelbirnen-Kompott und Haselnuss-Crunch.
Zum Abschluss konnte neben einer super Stimmung viel Inspiration mitgenommen werden, sodass es ein rundum lehrreicher und gelungener Tag für alle war.
